每日饮食情况
早饭：来不及吃
午饭：没空去吃
晚饭：半夜再吃

再这样下去
还没吃到美味丰盛的年夜饭
胃就会先倒下了
为了挽救大家脆弱的肠胃
本喵今天就来介绍几款养胃又暖心的好粥
朴素生滚粥养胃好帮手
熬粥部分：水大火烧开后加入少许油和盐，稍微搅拌后加入米粒，保持全程大火30分钟。30分钟后拿起勺子沿着一个方向搅拌至少5分钟，这是为了让米粒释放出淀粉并且更好的水米交融，搅拌结束后就会看到一锅不错的白粥了。

食材部分：取一个奶锅或者同样大小的器皿，倒入三分二的白粥，不要加满，不然煮沸的时候会溢出。大火烧开白粥后，按个人口味加入食材煮至断生，生滚粥便完成了。

美味潮汕粥口感鲜香柔
熬粥部分：水烧开后加入少许油和盐，稍微搅拌后加入米粒，保持大火煮到米粒开花，即米刚开始裂开但还没融化的时候就完成了。也可以吃一下米粒，如果米粒发粘且有一定嚼劲也是煮好的象征。
食材部分：此时做好的潮汕白粥可以直接与杂咸、鸭肉汤、牛肉汤共同食用，也可以再加入海鲜、河鲜、肉丸等食材继续进行烹制，全凭个人喜好。

醇厚老火粥重点在火候
食材部分：一般选取咸猪骨、火腿、老母鸡、瑶柱、腐竹等这些味厚、耐煮的食材，也是凭自己的喜好。有血水或很咸的食材要焯水。
熬粥部分：为什么老火粥要先写食材部分呢？因为它的做法十分简单。只需把水烧开后将所有盐、油、食材全部放进去，小火熬煮即可。煮的时间不少于一个半小时，看不到颗粒状的米粒时，就代表煮好了。

以上三种粥熬制时，都要加入大量的水，水加少就成了稀饭，且熬粥最忌中途加水，中途重新加水，会非常影响口感。同时，米要选用短圆黏糯且半透明的，口感会更好。

注明：此文章来源于微信公众号美的厨房电器