金华金东学做杂粮煎饼怎么学？
1、炒酱料：材料种类、材料用量、炒制方法；
2、调面酱：面粉选择、杂粮的比例配比、水量控制；
3、薄脆和面揉面：面粉选择、水温控制、时间要领；
4、炸薄脆：温度控制、时间把握、动作要领；
5、煎饼摊发：温度控制、时间把握、动作要领
怎么样做学做杂粮煎饼在食为先都会教