酿酒近两年了，发一下个简单的经验与大家共勉。我的家乡以产玉米为主，所以酿玉米酒是必然选择。
一，先修炉灶。自己买材料动手修，三百多斤粮食的炉灶的水泥、砖、沙、底锅、天锅，大约三千左右，不记自己工程钱，两至三天可完工。
二，购置装酒缸及发酵缸。起步初三千元内可行，以后逐加。
三，准备玉米一万斤左右，煤了3-5吨，因为前期的酒不一定好卖，库存是必然的，所以要预记这些基本成本或投资。
四，租场地、交通运输工具及修猪圈，这一笔无深浅，根据当地的物价来预算！这一笔钱可大可小，十万二十万也可，三万左右也可以。
五，以上即为以酿酒为主自己创业的基本成本，根据个人的实际情况，可加可减！如第一条，自修炉灶三千左右，如果你去购一套三百斤粮食的酿酒设备，应在1.5-3万左右。而创业起步期，自己资金不是太多，本人观点是一切从俭！说白了，如果有几十万现金放在卡上，谁也不会来从事酿酒这样辛苦的行业！
我从来不懂什么是酿酒，曾在本帖求多位大师指点，有人把自己确实当"大师"，对敝人的求助不屑一顾！无奈之下，只有拼命的找一些有用的帖子阅读，因为我想做的是传统手艺酿制的纯粮固态白酒，而这类型的帖子又极少，所以花了几个月时间，2016年农历七月开始做。前几个月酒出产量少，销量更少，一直处于亏本状态，几乎维持不下去了。半年后，第一批肥猪出栏，卖了七八万，资金得以回宠，酿酒技术又提高了，越到后来，出酒量加了百分之百以上，销售量也增1.5-2翻，所有资金一下变活了！
如果你也想从事酿酒行业，别问一个月能赚多少，先考虑一个月你能卖完多少！我一个月投放玉米约一万斤左右，出五十度左右的白酒约四千多斤，并且几乎卖完，在淡季每个月库存酒约几百斤，到秋收下凉后，几乎全部销售完！
至于酿酒月收入有多少这个问题，不那么容易说清楚。A，看你月产量是多少。B，看你月销量是多少。C，看你怎么去销售，这一条决定你利润多少重要因素。我一般把酒分为5元、8元、10元、15元、20元几个等级来销售，它们的利润一般为20%、30%、40%、50%、60%以上。意思是越高价格的酒利润越高！
至于具体操作的图片，我会逐渐发于楼下！
敝人
一，先修炉灶。自己买材料动手修，三百多斤粮食的炉灶的水泥、砖、沙、底锅、天锅，大约三千左右，不记自己工程钱，两至三天可完工。
二，购置装酒缸及发酵缸。起步初三千元内可行，以后逐加。
三，准备玉米一万斤左右，煤了3-5吨，因为前期的酒不一定好卖，库存是必然的，所以要预记这些基本成本或投资。
四，租场地、交通运输工具及修猪圈，这一笔无深浅，根据当地的物价来预算！这一笔钱可大可小，十万二十万也可，三万左右也可以。
五，以上即为以酿酒为主自己创业的基本成本，根据个人的实际情况，可加可减！如第一条，自修炉灶三千左右，如果你去购一套三百斤粮食的酿酒设备，应在1.5-3万左右。而创业起步期，自己资金不是太多，本人观点是一切从俭！说白了，如果有几十万现金放在卡上，谁也不会来从事酿酒这样辛苦的行业！
我从来不懂什么是酿酒，曾在本帖求多位大师指点，有人把自己确实当"大师"，对敝人的求助不屑一顾！无奈之下，只有拼命的找一些有用的帖子阅读，因为我想做的是传统手艺酿制的纯粮固态白酒，而这类型的帖子又极少，所以花了几个月时间，2016年农历七月开始做。前几个月酒出产量少，销量更少，一直处于亏本状态，几乎维持不下去了。半年后，第一批肥猪出栏，卖了七八万，资金得以回宠，酿酒技术又提高了，越到后来，出酒量加了百分之百以上，销售量也增1.5-2翻，所有资金一下变活了！
如果你也想从事酿酒行业，别问一个月能赚多少，先考虑一个月你能卖完多少！我一个月投放玉米约一万斤左右，出五十度左右的白酒约四千多斤，并且几乎卖完，在淡季每个月库存酒约几百斤，到秋收下凉后，几乎全部销售完！
至于酿酒月收入有多少这个问题，不那么容易说清楚。A，看你月产量是多少。B，看你月销量是多少。C，看你怎么去销售，这一条决定你利润多少重要因素。我一般把酒分为5元、8元、10元、15元、20元几个等级来销售，它们的利润一般为20%、30%、40%、50%、60%以上。意思是越高价格的酒利润越高！
至于具体操作的图片，我会逐渐发于楼下！
敝人
远行
