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《茶花谱》白话解-2

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各位花友大家好,今天我们继续和大家分享《茶花谱》,今天将和大家分享谱中最重要的内容之一。
茶花谱原文:
【花品。 观音白。
枝稍细叶湛绿,一二片或淡黄经久不凋,初非病水叶已秀矣,其花大于大茶瓯又名佛座白,赋质莹洁柔腻,得超尘绝俗之容,瓣有微缺,卷两边做菡萏,花形大放瓣渐舒,片片作银鳞叠砌,花既圆浑升满月矣。观音佛座之称使苏晋闻之应合掌于花下,缘之神品足称第一,所可惜者不能久耐风日耳。】
1.观音白。作者在描述这个品种时特别提到“一二片或淡黄经久不凋,初非病水叶已秀矣‘说明这个品种偶尔会出现黄叶但是又不是病”经久不调“,这明显就是病毒感染出现的黄斑。加上对花朵的详细描述,我们不难看出,这个品种就是现在大家所熟悉的”雪塔“。雪塔在漳州地区的确有很悠久的种植历史,10年前我们还见过不少直径近20厘米粗的大树。
茶花谱原文:【 吐须红。
又名红吐丝。外轮瓣皆大,起楼处小,六丛错须牵黄蕊者少,牵踤瓣者颇多,不细玩不知。碎瓣连须,须成碎瓣,岂其病,春莹花绪耶。否则花中亦有髯公以之赠坡老定云(漏一字)已,花之命名在此。色比深桃红得致甚雅,虽妙染工描,恐不能盖其态。开足,色渐淡。至盆佳,大亦近茶瓯异品也。】
2.吐须红。从文字介绍我们可以看出这个品种是一个典型的托桂型花朵,外面一层大花瓣,中间雄蕊已经瓣化成小花瓣,没有瓣化的比较少见。各种特征和现在的”金盘荔枝“十分相似。作者在谱中经常提到”须“字,实际上就是指雄蕊。
茶花谱原文:【 大六角。
枝揉长,叶小于各种,花面粉红,微兼藕色。花背色稍重,力足大于茶瓯,莲心无须,蕊尖瓣六出停匀,向内渐小,叠叠层层整齐不乱。惟外轮数大瓣错综而圆,即以通草极,人力为之不能及化工之妙。含苞最伟,躲下累累若火珠欲燃,心犹紧密如处女之抱,贞芳不以针刺蒂不易见其开也,允属奇品。】
3.大六角。作者在谱中经常提到一个词”茶瓯“用它来形容花朵的大小,这里我要说明一下,茶瓯比现在喝功夫茶的茶杯大一些,类似于我们现在餐桌上最小的汤碗,这个可能南方人比较容易理解。直径大约在6-8厘米左右。从文字介绍我们可以了解到,大六角是一个全文瓣的品种,花瓣很多,中间花瓣比较难开。有点类似于”红槟榔“。
茶花谱原文:【牡丹红。
妍品,枝杆虬劲,叶片较小,嫩时色赭赤及老绿尝浅,花之丛瓣如榴,萼圆浑近绣毯,潜露心须,意颜松动,宜雨宜晴,耐风耐日。其盛开也,逢稍初染扎彩,枝间落残时,胭脂失色,偶点莲青,睇伊有花王之称,引人作洛阳之想。】
4.牡丹红。作者对这个品种没有做太多的形态特征的描述。只说枝条比较老相,叶片较小,嫩芽红褐色。应该是一个牡丹型的品种。
茶花谱原文:【 醉芙蓉。
花大于茶碗,厚瓣,白其外近心连蒂处淡抹胭脂,红白可爱。真不亚西风江上玉露晓觉,秋容惹人着眼,间有一二朵纯素精洁者,差撮人醉独醒或曰此即白干龙之变也,未确,宜录于佳品,但开不足者有虬屈之嫌,心虽微绿形不足观矣。】
5.醉芙蓉。花大于茶碗,说明花径大约有8厘米左右。从文字描述上来看,其花瓣外边白色,花蒂处淡抹胭脂。”但开不足者有虬屈之嫌“,这些特征特别类似于赤丹系里的”醉杨妃“这个品种。
茶花谱原文:【 粉孩儿。
怜其幺小也。一名出炉银,一名粉红莲皆状其色也。质本不镕于离宫,极原不记乎,水国远睇其精神长春,惹如扶持以桂叶恨不得月月红耳。余更其名曰长春红,此种较少瓣多开展,以助云桩,诚为妙品。】
6.粉孩儿。”么小“说明这是一个花朵比较小的品种,花色应该是肉粉红色,白中透着淡粉红。花瓣少,多开展。我个人理解有可能是一种类似于粉色的短柱茶或者连蕊茶之类的品种。
茶花谱原文:【 丽春红。
洵美品。花形带匾大小不逊茶瓯,起碎瓣于近心,承大瓣于下廊,色重夺丽春之娇,春光在眼,色淡亚芙蓉之艳,秋意迎人,故其名两立其寔一种也,或曰芙蓉红,叶稍光长,又讹传簪此花者多自扑跌耍,皆欺诈之辞。】
7.丽春红。这个品种花径大约在8厘米左右。中间有小碎瓣,外边是大花瓣,花色类似芙蓉。不知道是不是现在的”丽春八宝“
茶花谱原文:【 红点白,白点红。
与干龙差同致,瓣多大片红白耳。白多于红则谓之红点白,红多于白则谓之白点红。红若涂丹,白疑凝雪,衬以翠叶黄须耀日炫目,花之富丽至此极矣。二种或旧名所谓玛瑙茶,一捻红者是耶,不录上品恐花神作嗔也。】
8.红点白,白点红。虽然是两个名字,实际上就是一个品种。一个白斑多,一个白斑少而已。由于对这个品种的形态特征没有太多介绍,我猜测会不会是”花露珍“之类的。
茶花谱原文:【 大象白。
瓣止两三层,洁白细柔媚于迎风蝶翅,短须疏蕊,满放大于茶盅口,大象之称岂命自释氏耶。可植之普贤座右,在白毫光中花相掩映,不愧为净品也。】
9.大象白。这是一个趋于单花瓣的白花品种,有可能是一个原生种的山茶花。类似于白花油茶之类的。
茶花谱原文:【 小六角。
大于酒盅口,其色藕和与桃红相犯又名叠叶,谓如大六角亦常叠其瓣也。又名松塔,以其初放瓣瓣伛偻层层叠垒如细零金粉。之后结成龙尾,梢头鼠窺枝间欲坠,松关谐砌。又名菊花,以其既开状似霜下之杰,瘦影离,披早晚残时,含玫瑰幽香,是真名茶之逸品也。】
10.小六角。这品种从其详细的文字介绍,我们大概可以理解有可能是比较类似于”小松子“这个品种。
茶花谱原文:【 青梅。
枝多四分对出,直而异致,叶最小。花如玉钱,其瓣分两圆,初时绿蒂含苞累累,作珠悬滴翠。既放素姿镂玉霏霏,猜庙岭春魁,独是心泛寒香。叶添蛇足,另标凭品,花亦荣矣,如攒如触,怜其将萎之形,难引孤山野鹤,产中土即茶梅。】
11.青梅。这个品种已经很清楚的告诉我们,这是一个白花茶梅的品种。
茶花谱原文:【 河莲茶。
有红白二种,缀枝都似小芙蓉,瓣厚而形尖到心无须蕊。具此不染之冶色,止泛泽畔之清,芬红者种异少残时,终未识莲芳,白者种倍多含笑,初窺粉红展容渐还淡白,枝劲直叶浅翠,二种花皆大近茶瓯,独是心抱余芳,外易黄萎,斯岂君子之未遇乎,录之茶谱可称淑品。】
12.河莲红。这个品种有两种,一种是开粉红色花的,比较少见;一种是开白花的比较常见。
茶花谱原文:【 五宝。
不惟一树花五异,既嫩绿方舒间莹绛缕,叶亦出其类矣。花有纯白者,美玉无暇;有浅红者,其润如瑙;深红者,夺映红之色;半红半白者,得合璧之称;有带红点红线者,琢玛瑙为玲珑。惜不早见,金谷开富,石崇窺其花与秋色平分原无异致,柳条者亦别,赠其名枝柔叶长品可称贵。】
13.五宝。这个品种大家都不陌生,不用我多做介绍了。
茶花谱原文:【 银红牡丹。
重叠起楼碎瓣之下承大瓣,一层又叠小瓣,小瓣之下又以大瓣为轮廊,粉红色间带红线数缕,微须蕊,花小于各种,不多见,但恨未遇太真植之沉香亭北,若使春风拂栏,定亦写入清平,谱为艳品。】
14.银红牡丹。这个品种花比较小,花型类似于”十层楼“,花色粉红带有红条纹斑,应该算是一个复色品种。在当时已经是比较少的品种,所以估计到现在已经失传了。
茶花谱原文:【 王红。
以其大也,大近宫盆口,瓣柔薄多能卷,细理如蜀葵,须犹短少,初放深桃红,渐次转粉红色,开足形常匾,以枝柔不胜花有严威下伛之势,间放一二朵不见心须,乱攒密瓣作三面妆有并蒂之形,大可称赏,岂将以此号令诸茶乎,吾亦尊之为极品,又名状元红,标花中有甲第也。】
15.王红。这应该是一个大花型的品种,初开花是深桃红色,全开逐渐转为粉红色,全开时花朵比较扁平。作者称它为”状元红“但是和现在的状元红不一样。从文字描述来看,我觉得更加类似于怒江红山茶之类的。
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作者朴静子在花品里详细的描述了30个茶花品种的形态特征,语言丰富多彩,引人入胜,让我们觉得不是在看枯燥无味文字描述,而是在欣赏一篇篇经常的文章。在“吐须红”这一条里,我们有一个字看不清楚,但是我们认为这个字很又很重要,所以就做了特别说明,希望以后有人能帮忙补充上去。
茶花谱中在形容花朵大小时,经常会使用”茶瓯“”茶盅“之类的词语,这也是因为漳州人喜欢泡茶喝茶。作者虽然是从外地来的,不免也会融入当地的风俗习惯,所以用日常生活种最常见的茶具来形容花朵,目的就是为了让读者更容易理解。
从”王红“这一条我们可以看出,作者根据自己对该茶花品种的理解新加了名字叫”状元红“,这也说明了一种现象,每个人对茶花的理解不一样,可能每个人都会给茶花取个自己喜欢的名字。从这一点我们不难看出,我国茶花名字的乱象由来已久,想要改变这种现象,规范国茶的名字,可以说是任重而道远。
(敬请期待,下次连载)


IP属地:福建1楼2018-06-05 09:23回复
    给黄师傅点赞


    来自Android客户端2楼2018-06-05 09:44
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      学习了谢谢黄老师分享


      IP属地:云南来自Android客户端3楼2018-06-05 09:53
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        IP属地:江西来自Android客户端4楼2018-06-05 10:46
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          IP属地:山东5楼2018-06-05 16:14
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            谢谢黄老师,无私奉献各种养茶知识


            IP属地:浙江来自Android客户端6楼2018-06-06 09:38
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              老师辛苦了


              IP属地:江苏来自Android客户端8楼2018-06-06 22:50
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                9楼2018-06-07 07:35
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                  IP属地:北京来自Android客户端10楼2018-06-08 09:28
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                    学习了


                    IP属地:云南来自Android客户端11楼2019-02-22 21:01
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                      长知识啦😄


                      IP属地:四川来自Android客户端12楼2019-02-22 21:38
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                        谢谢黄老师


                        IP属地:山西13楼2019-03-01 11:24
                        回复