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通常意味著在醋中煮和煨。 然而,具有該術語的常見菜餚可以根據烹飪的內容而顯著變化。 Paksiw na isda是一種在醋湯中煮的魚,通常用魚露調味,加入辛辣的馬哈巴香料,可能含有蔬菜。 Paksiw na baboy是豬肉,通常是飛腓節或小腿,用類似於阿斗波的成分烹製,但加入糖和香蕉花使其更甜和水,以保持肉的濕潤,並產生豐富的醬汁。 Paksiw na lechon是用lechon醬烹製的烤豬肉lechon肉或其醋,大蒜,洋蔥,黑胡椒和地面肝臟或肝臟塗抹的成分和一些水。 烹飪減少了醬汁,最後肉幾乎被油炸。


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1楼2019-04-05 13:34