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油条面，送给新手

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视频来自：百度贴吧
IP属地:江苏1楼2019-04-26 19:20回复
    混沌皮卖吗
    来自手机贴吧2楼2019-04-26 19:23
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      至于配方，基本都行，我就是B301的15克泡打粉，没有别的，师出刘师傅。关键还需要多练习手法，摸索经验
      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2019-04-26 19:41
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        我的手法也是刘师傅了，膨松剂换成安琪的！
        IP属地:云南来自Android客户端4楼2019-04-26 19:53
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          就这个视频怎么送新手啊？
          IP属地:云南来自Android客户端5楼2019-04-26 19:54
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            油条面我现在打到的境界是醒面的程度，醒面程度不同可以炸出好几种口感来！
            IP属地:云南来自Android客户端6楼2019-04-26 19:57
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              开始分面
              IP属地:江苏来自Android客户端7楼2019-04-26 20:01
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                4斤一块
                IP属地:江苏来自Android客户端8楼2019-04-26 20:04
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                  完成就这么简单，
                  IP属地:江苏来自Android客户端9楼2019-04-26 20:08
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                    搞定，一早上20斤左右，这是30斤面，温度3度需要提前拿出来，一般都是现炸现拿
                    IP属地:江苏来自Android客户端10楼2019-04-26 20:16
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                      顶，油条来100斤，打苞带走
                      IP属地:安徽来自Android客户端11楼2019-04-26 20:23
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                        我一斤面只炸10根，能炸出12根来，但是不想炸12根
                        IP属地:云南来自Android客户端12楼2019-04-26 20:41
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                          另外每天切下来的面怎么处理的？我的都直接丢了，我奶天天看见了都要骂，自己也感觉挺浪费的
                          IP属地:云南来自Android客户端13楼2019-04-26 20:43
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                            我们这，我看别人炸的油条面应该是水非常多，稀的很，直接拿不起来，都是挑起来炸的，炸出来完全不成样子，但是还吃的成，我估计那样一斤干面得出15根油条
                            IP属地:云南来自Android客户端14楼2019-04-26 20:47
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                              你几天换次油
                              IP属地:湖北来自Android客户端15楼2019-04-27 07:52
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