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第一次做的6寸戚风蛋糕，顶部150度20分钟开裂了，之后调1

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第一次做的6寸戚风蛋糕，顶部150度20分钟开裂了，之后调140度45分钟，蛋糕内部略潮但都熟了无粘连，是正常现象吗？怎么样顶部不裂开呢？19L的小烤箱。
来自iPhone客户端1楼2019-04-29 14:47回复
    这个 东西 建议还是去学校学习一下吧！专门报个小班！要不了多少钱的！那些都是专业的老师，在网上不一定都会有教程而且一些教程还不一定都是真的！
    2楼2019-04-29 15:32
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      正常………下次140度再多烤50分钟 应该正合适
      IP属地:河北来自Android客户端3楼2019-04-29 15:36
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        好吃就够咯
        IP属地:湖北来自Android客户端4楼2019-04-29 16:26
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          顶部开裂很正常啊 为什么大家都觉得顶部开裂就是没烤好呢
          来自Android客户端5楼2019-05-02 08:44
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            蛋白打太发了
            IP属地:广东来自Android客户端6楼2019-05-02 10:33
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              蛋白打过了些！温度过低时间不太够 导致内部没完全熟
              IP属地:海南来自Android客户端7楼2019-05-02 11:26
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                谢谢🙏大家，我会继续努力，刚刚入坑这个贴吧太好了感动嘤嘤嘤！
                来自iPhone客户端8楼2019-05-02 15:14
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                  准备学做这个
                  IP属地:河南来自Android客户端9楼2019-05-02 21:40
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                    各位大神们 需要烘焙包装的话 可以联系我哦 厂家直销 价格实惠
                    10楼2019-05-03 12:04
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                      开裂不是很正常嘛 我烤的都是开裂的...
                      IP属地:山东来自Android客户端11楼2019-05-03 13:15
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                        我也是20升小烤箱，每次裂，反过来问题解决一样可以做蛋糕
                        IP属地:中国香港来自Android客户端12楼2019-05-03 14:06
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                          IP属地:中国香港来自Android客户端13楼2019-05-03 18:55
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                            开裂才对，出炉后顶部是是朝下的，所以并没有关系
                            IP属地:广东来自Android客户端14楼2019-05-04 11:47
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                              做一次接一次的路过
                              IP属地:山东来自Android客户端15楼2019-05-05 18:38
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