开封大学医学部专业设置及培养目标
口腔医学
从事口腔疾病防治工作，具有对口腔常见病、多发病的诊治能力、对口腔急重病人的初步处理能力、制作各类口腔修复体的能力、口腔卫生宣教及开展预防保健工作的能力。
主要课程：口腔解剖生理学、口腔内科学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔预防保健学等。
口腔修复工艺
培养具备熟练操作各类口腔修复体、应用于保养口腔修复医疗器械和设备、对口腔常见病，多发病的初步防治、沟通协作及初步的技术管理和经济运作能力。
主要课程：口腔解剖生理学基础、固定义齿修复工艺技术、可摘义齿修复工艺技术、口腔修复材料学基础、口腔正畸工艺技术、口腔疾病概要等。
临床医学
从事疾病防治和卫生保健工作，具有对常见病、多发病、地方病的诊治和康复指导能力，具有对急、危、重病人的初步应急处理能力和挽救能力。具有开展健康教育、做好社区预防和卫生保健的能力。
主要课程：内科学、外科学、预防医学、传染病学、五官科学、妇科学、产科学、儿科学等。
卫生保健
在基层医疗机构从事卫生保健工作。具有卫生保健的基本知识和技术，具有常见病及危重症初步诊治的能力并具有流行病学调查的知识和能力。
主要课程: 内科学、外科学、妇产科学、儿科学、卫生保健、预防医学、护理学急救知识及技术、中医常识等。
医学影像技术
培养具有基础医学，临床医学和现代医学影像学的基础理论知识，具备熟练掌握医学影像学的基本操作技能的能力，具有在各级各类医疗卫生机构从事医学影像技术及介入技术
等方面工作的能力，同时也具有从事医学影像设备器材的管理，维修及营销等工作能力的实用型医学影像技术人才。
主要课程：医学成像技术、医学影像设备学、断层解剖学、医学影像诊断学、超声诊断学、介入放射学、医学影像检查技术学。