品酒基本要求 准确性,稳定性,重现性 和 再现性。
准确性:是什么酒要品评准确
稳定性:每次品酒,表现要稳定,不能说这次品得好,下次又品不出来
重现性:对同时重复出现的相同的酒的识别力;
再现性:对不同时出现的相同的酒的识别力;
先不要上来就判断好坏,先锻炼自己的准确性,检出力。盲品4个基本香型,清浓酱米。不要眼高手低,先从基本开始,孰能生巧,如果分都分不出来,判断好坏高下就无从谈起。
准确性:是什么酒要品评准确
稳定性:每次品酒,表现要稳定,不能说这次品得好,下次又品不出来
重现性:对同时重复出现的相同的酒的识别力;
再现性:对不同时出现的相同的酒的识别力;
先不要上来就判断好坏,先锻炼自己的准确性,检出力。盲品4个基本香型,清浓酱米。不要眼高手低,先从基本开始,孰能生巧,如果分都分不出来,判断好坏高下就无从谈起。