由于冬笋是竹笋生长过程中还未破土而出之前挖出的,因此口感更加脆嫩、甘甜,在冬笋上市的季节,人们便会买来尝一尝其鲜味,虽说冬笋的价格有些贵,但人们还抵挡不了对其的诱惑,冬笋炒着吃口感更好,因此我便时常会将其搭配腊味炒菜,鲜香更脆嫩的冬笋,不管怎么吃都不会让人感觉腻,炒冬笋的时候很多人不知道是否需要焯水这个过程,其实大家只要将其中的小技巧掌握到位了,做好的冬笋口感便能特别好,而且不会苦涩由于冬笋是竹笋生长过程中还未破土而出之前挖出的,因此口感更加脆嫩、甘甜,在冬笋上市的季节,人们便会买来尝一尝其鲜味,虽说冬笋的价格有些贵,但人们还抵挡不了对其的诱惑,冬笋炒着吃口感更好,因此我便时常会将其搭配腊味炒菜,鲜香更脆嫩的冬笋,不管怎么吃都不会让人感觉腻<
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