青皮与红皮究竟有哪些不同，该怎么选择好呢？
青皮
疏肝破气，消积化滞。属理气药。
红皮
红皮性质平和、稳定，适用范围广，收藏价值高；可配名贵药材，具有理气健脾、燥湿化痰等作用。
红皮为理性健脾，青皮为疏肝破气。
青皮红皮的功效不太一样，下面我们分析它们的不同之处。
青皮归经：肝、胆、脾、肺、心
青皮主肝胆，能破气解郁，有疏肝破气、消积化滞之功效。
多用于肝郁气滞、胸胁胀痛、乳房胀痛，乳核结块，食积腹痛，气滞血瘀等症。
青皮力猛，内用不可久服，但外用内用均可，外用可消炎，内用可散结。有明显滞症、结症、疟症者，可使用青皮。
红皮归经：肺、脾、胃
红皮主脾肺，善于健脾和胃。主要有理气健脾、燥湿化痰的功效。
脾胃不好、湿气重的人，可以常用红皮（陈皮），养生保健效果显著。
红皮平和，可常用，多用也不怕，用于煮食烹饪，煲水冲茶，日常用，医药用均可。
以上可知，红皮使用更为广泛，无论男女老少均可使用，日常适量使用，没有太多章法和顾忌。