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新鲜鸡枞菌哪里有卖?

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鸡枞菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。 [3] 鸡枞菌每100克含蛋白质28.8克,糖类42.7克,灰分5.6克,维生素B21.20毫克,烟酸64.2毫克,钙23毫克,磷750毫克。每100克鲜鸡枞含维生素C 5.41毫克。
油鸡枞是云南、贵州等高原地区的非常有名的一道菜,它是把新鲜的鸡?菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡?里面的水分榨干之后就制作完成了,油鸡枞还可以用来做调味料,口感干香有嚼头,连里面的油都带有一种奇香。


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1楼2020-07-09 09:43
    百度搜索【菌乡小铺子】,在家也能吃到新鲜鸡枞。


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    2楼2020-07-09 09:44
      小时候后山上经常会长出来,是在土里长出来的。2个晚上可以长到饭碗那么大并且很高大概在22厘米左右。多的时候可以采到10几个少的时候可以采到2到3个,很天然。3个可以炒上一小盘,那时奶奶会拿来素炒、会配点鸡蛋小炒、也会放点肉片小炒总之好多好多。


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      3楼2020-07-09 20:18
        很有名的蘑菇,很好吃。不愧为山珍!云南产的比较多,去云南旅游,这一久,小馆子也有卖。


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        4楼2020-07-30 20:17