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正宗日式烧肉怎么做 日式烧肉汁怎么熬制
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日本烧肉多为燃火烤或者炭烤,基本为网状或者铸铁板条,肉类会接触到明火或者炭火,这种形状决定了日本烧肉的的肉类很少腌渍,均使用味汁混合,肉类很少有水份腌渍,这也是高级肉类脂肪汁液浓厚的原因,所以日本烧肉对肉的级别要求较高。
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王一鸣烤肉团队:湘式烤肉培训 日式烧肉落地培训,整套技术传授,好无保留
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