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请问吧主,本人烧烤小白,能学烧羊腿吧?在南方广东这边,要去哪
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吉吉如律令
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请问吧主,本人烧烤小白,能学烧羊腿吧?
在南方广东这边,要去哪里才能少走弯路学到正宗技术?谢谢
吉吉如律令
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没什么大目标,只想开个小店,以味道取胜,让吃过的人都说好吃,吃的开心,然后自己也能赚点小钱,安稳,平淡,也就够了。
吉吉如律令
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这几年,烧烤店烧烤摊都多了,但羊肉串反而感觉不出彩,没见多。新疆人都去卖核桃不烤串
吉吉如律令
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广东这边的小镇,没有烤羊腿的,烤串的也少,说实话做的不正宗。小酒店,KTV足浴发廊挺多的,消费人群主要定位这些夜市出来'鬼混'的,当然如果味道好,肯定会有不少家庭与朋友的聚餐。这地方小,大牌看不上,但近一两在加大建房,发展也还行吧
吉吉如律令
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其实,旅游景点也是很好做的,人流量很足,消费能力也强。只是可能要改变方式去卖,最好做成零食类来卖给游客。
吉吉如律令
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不是本地人。在广东,本地人低调,会显得人少,他们对吃其实比较排斤外来的(广东外偏北方的饮食)。外地人长期生活在此的很多,打工仔也多。本地人(广西也是)吃烧烤多海鲜,怕上火,吃的次数不会很多,他们口味偏淡、鲜、甜。吃烧烤多是外地人,年轻好玩的人,愿意偿试新口味,这些人也好吃奶茶麻辣烫。
吉吉如律令
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我个人觉得做烧烤比较好赚的两个地点:1,KTV、沐足店旁边,即便摆个摊也好做,但是熬夜,做到晚上二三点。2,旅游景点内(或外面的小吃街),这个如果会营销,选址好,真的是闷声发财。
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