想求助一下各位大佬，有没有遇到过这样的问题，或者是知道什么原因的大神。
土司揉面出膜很顺利，一发二发都没有过度发酵。但是烤完的作品如图靠近外皮的地方感觉是有油脂堆积，吃上去没有夹生感只像厚一点的面包。
之前也有做过加淡奶油的土司但却没有遇到过这样的问题。配方如图。