例如13老茶，兰香，景迈山的老茶
醒茶的时候，采用逆时针环绕式醒茶法，出汤的时候沿着杯壁下流，目的是让茶汤的滋味更好，香气更显，正式冲泡是采用定点注水法，然后细水线收水，泡茶的时候一定要稳，不能抖，动作越稳，茶汤滋味就越稳定，泡出来的茶才有团促感，茶汤滋味才会饱满。