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月子餐做法大整理,收藏给家里那位看一看

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最近我呕心整理的很齐全的我坐月子期间的月子餐和菜谱,并且配了每道菜作法,有需要的妈妈每天照着菜谱做就可以了!大家一定要留住留住!收藏给家里那位看一看,毕竟妈妈和宝宝的营养就靠你了!
1、黄鱼参羹
食材:大黄鱼肉、水发海参、火腿末、鸡蛋、肉汤、料酒、精盐、熟猪油、植物油、葱末、干团粉、味精、胡椒粉。
做法:
①将火腿末蒸熟。将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。
②将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
③锅内放油,烧至5-6分热时,放入葱末爆香,随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉。
④煮开后放入精盐、味精略煮,缓慢倒入鸡蛋。
⑤待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火,倒入碗中,淋上熟猪油,撒上火腿末即可食用。
2、什锦蔬菜
食材: 胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等(四五样即可);胡麻油、米酒水。
做法:
①用2汤匙油炒香蔬菜1分钟,加入少许米酒。
②炒约2分钟,至蔬菜熟透或汁黏稠。
3、莲子百合煲瘦肉
食材:猪瘦肉、百合、莲子、盐、味精适量。
做法:
①将猪瘦肉、莲子和百合洗净,锅内放入适量水并加入瘦肉、莲子和百合。
②隔水炖熟放入少量盐和味精调味即可。
4、干贝肉丸酿丝瓜
食材:干贝、丝瓜、半肥瘦的猪前腿肉、枸杞、花生油、盐、酱油、生粉
做法:
①干贝泡开后,与猪肉一起剁成肉泥。
②在剁好的肉泥中加入花生油、盐、酱油、生粉适量,用筷子顺着一个方向搅拌。
③丝瓜挑选较粗胖的,横切成约50px高的小树桩形状。
④用小勺子在丝瓜块中挖出1/3的囊,勺一勺肉泥塞入其中,在肉泥上方一个枸杞。
⑤如此重复。然后取一干净的平底的大碟子,在底部抹上少许花生油,将酿好的丝瓜整齐地码好。
⑥锅里放水,烧开后将丝瓜放入,猛火蒸约5-10分钟。
5、冰糖雪耳
食材:雪耳15克,冰糖适量。
做法:
①用冷水将雪耳浸透,剪去雪耳蒂并洗净。
②放入沸水中飞水,捞出用冷水冲洗备用。
③将雪耳及冰糖一同放入炖盅内,加入适量沸水,盖上锅盖隔水炖约2个小时即可。
我婆婆已经跟我说,坐月子是很关键的,月子坐的好不好,会对今后的身体健康有很大的影响。所以大家妈妈们一定要上心,在产后可以吃一些术综合修复营养,来帮助身体恢复。我吃的是MOFTS,它可以增加授损皮肤组织新生能力,具有帮助伤口恢复,增加胶原纤维和弹性纤维的密度,增加子宫壁间质的密度以及子宫的弹性让子宫更好得到恢复,效果非常不错。


1楼2021-02-22 14:54回复