鸡粪肥的主要成分是有机质，而鸡粪的使用提高了土壤有机质含量。有机物质能改善土壤的物理、化学和生物特性，使土壤熟化，提高地力。“地靠土养，苗靠土长”这句话在一定程度上反映了施用鸡粪对改善土壤的作用。鸡粪肥料的施用，不仅增加了许多有机胶体，而且借助微生物的作用，还将许多有机物分解为有机胶体，从而大大增加了土壤的吸附性，并产生大量的胶粘物，使土壤颗粒胶结成稳定的团粒结构，提高了土壤的保水、保肥和透气性能，并使土壤温度得以调整。鸡粪饲料的社会价值是小肠短，进食饲料消化利用不足，养分含量高，随粪便排泄。鸡粪的营养成分含量与鸡的生长发育及经济用途有关，肉仔鸡由于能量高、蛋白质含量高，粪便中营养成分含量较高，而蛋鸡粪的含钙量较高。每只蛋鸡每年可排粪36.4公斤，每只肉鸡可排粪4.09公斤(1-2月)。一只成年鸡每天平均排泄100克新鲜鸡粪。根据联合国粮农组织公布的数据，产蛋鸡干粪中含粗蛋白质的百分之25.0，比玉米高2.94倍；钙含量为百分之5.0，磷含量为百分之2.1，而且还含有18种氨基酸和大量的微量元素，维生素含量也很高，特别是维生素B12，这是谷物所不能相比的。鸡粪量大，不仅污染环境，而且是一种资源浪费。在养鸡形成一定规模后，鸡粪处理与利用便十分重要。鸡粪不仅是一种很好的肥料，而且具有很高的营养价值，可以作为饲料。通过对鸡粪的综合利用，可大大改善鸡场的卫生环境，消除蚊、蝇、臭气，减少疾病传播，并可将此资源充分利用，用作饲料、肥料等，使鸡粪变废为宝，具有良好的社会、生态和经济效益。目前，对鸡粪进行发酵的方法有很多种，如鸡粪发酵、鸡粪干燥、青贮、化学处理、热喷法等，目前很适合普通用户的方法是鸡粪发酵，发酵不仅工艺简单，而且成本低。