整店输出；360诊断，高中低端升级
一丶前期开店筹备：
1.选址分析表以及评估
2.装修设计图
3.软装设计图
4.平面、立面设计图
5.排风设计图
6.水、电、燃气设计图
7.人员编制规定配置表
8.宿舍租赁设计表
9.工程倒推进度表
10.厨房物品、前厅物品采购表、财务用品采购表、
11.开业庆典计划表
12.前厅及后厨培训计划表
13.出品单制作
营业后期：
1.岗位职责、店长、厨师长、热菜、凉菜、饼房、加工间、明档、前厅经理、前厅主管、前厅服务员、保洁员、库管、收银、人事、财务、采购员、出纳、工程、迎宾员、吧员、
2.安全及保全手册
3.卫生日检查表
4.神秘顾客调查表
5.出品检查表
6.仪容仪表检查表
7.月、年度计划指标表
8.财务报表：日报表、月汇总表
9.工资表
10.成本分析表
11.出品菜单
12.食品安全控制点
13.店长、厨师长执行阅历
14.月度会议计划表
15.顾客满意度调查分析表
16.员工手册
17.安全周检查表
18.日成本表
19.应聘登记表

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