粮为酒本，曲为酒骨。司令窖只以高粱为粮食原料，以当年新小麦制曲，保证品质。粮与曲的精心挑选，成就了司令窖酒醇厚和幽雅的口感。端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，108道工序，实时把控每一道工序都是对司令窖品质的考验。另外，司令窖酒的酿造环境讲究“气、土、水、生”。司令窖酿酒当地年气温，有利于酒体的发酵；常年空气清新，气流稳定，更有利于微生物的缓流和沉降；当地天然的土层，酸碱度适中，富含多种有益成分，赋予酿制司令窖所用水丰富的矿物质和微量元素，为微生物的生存与繁殖提供温床。司令窖酿造当地仿佛是大自然为它量身打造的天地，离开了这里，再无司令窖。
司令窖酱香酒选其料必精，择其时必适、用其工必到、使其法必精，自然天成。司令窖酱香酒新的包装通过科学设计，体现了产品丰富多样、个性鲜明的个性，突出了产品的创新，同时也提高了质量效益。新的包装和新的创新将司令窖的原料之美、生态之美、工匠之美、器型之美与消费者的生活感悟、文化情缘完美的融合在一起，再次向世人传达了品牌文化和愿景。