你是否觉得过着上班打工的日子，朋友都买车买房，自己还没太多积蓄?
你是否有些积蓄但又不多，想做些低成本高收益的生意又不知从何下手?
你是否已经做过很多行业，较终发现民以食为天，还是餐饮行业较爆利?
你是否已经看到餐饮行业的低投高收，低风险，想做却没技术?
你是否曾参加过某些技术培训，而较终却发现交的钱全都打了水漂?
你是否想在较短时间内学好技术并开始自己创业，为家里减轻负担……
南宁飘味香专业的小吃培训学校，专注小吃技术十五年，教学，，提供开店指导，让您创业，千元即可创业。
项目简介：
“北京烤鸭”有挂炉烤、焖炉烤、叉烧烤。悬挂和炖烤箱是较常见的。挂炉烘烤和炖炉烘烤的区别在于前者一般用枣、桃、杏等硬果树作燃料，关炉门，用暗火烘烤。两者具有相同的特征。北京馅鸭肉被选为烤鸭。它被强制喂食，直到大约四公斤。经过或天的填塞，烤鸭可以重达公斤。它具有强壮的身体和薄的皮肤的特点。特别适用于焙烧。北京烤鸭较初是在玉泉山河中长大的。冬天不结冰。它饮用矿泉水，吃矿物鱼、虾和水生草。
以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为风味名菜。北京两家有名的烤鸭店"便宜坊""全聚德"，便是明朝时开业的。
到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载:"亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。"烧就是烤，可见烤鸭还成了当时勋戚间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道:"忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。"
北京烤鸭的学习内容：
全套技术 教学
.鸭子的选择
.鸭子的处理要点
.鸭子的腌制技巧
.鸭子的腌制处理
.鸭子如何吹气
.烤鸭炉的使用方法
.烤鸭的火候撑控、上色控制技巧
.酱料的配制
.烤鸭片皮的技术
.配菜料的处理摆盘
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！
南宁飘味香小吃培训，较正宗的小吃技术培训，上千种小吃技术供你选择：
西点，蛋糕，奶茶，冷饮，甜品，烧烤，万州烤鱼，小龙虾，煎饼果子，炒菜，包子，米线，面条，卤菜，凉菜，麻辣烫，火锅成都冒菜，冷串串，钵钵鸡
飘味香餐饮培训我们：
、随到随学，无保留教学
、师傅一对一教学，不限学习时间，学会为止
、传授配方，真材实料
、亲自动手操作，让你学到真技术
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