通过雪梨蒸煮漂烫杀青机、藕片蒸煮漂烫杀青机、鸡爪蒸煮机器设备、鳗鱼漂烫杀青流水线、茨菇蒸煮机器、带鱼蒸煮漂烫机漂烫杀青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

雪梨、藕片蒸煮漂烫设备应用范围也特别广泛： 比如新鲜蔬菜、瓜果、水果产品、盐渍菜、菌类、海产品、中草药颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗、浸泡、漂烫、杀菌、消毒、冷却等，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。

雪梨、藕片蒸煮漂烫设备特性：
1. 整机304不锈钢，输送带架体可提出锅内，清洗维修方便，采用板式网带，输送带带刮板，方便于产品的输送。
2. 该机运行平稳，变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养
3. 加热方式分为蒸汽加热或电加热，温度可调节； 水温均匀，物料受热温度一致；

4. 不锈钢网带输送，输送时间与速度可调节，特别适合连续漂烫杀青作业。
5. 以水为介质，漂烫温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。解决了漂烫过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了漂烫杀青的成功率。