我用菌粒发酵出来要么就很希，要么过几小时就彻底分层了，做不了那种市售酸奶的质感，菌长得特别快，按照cultures for health 官方视频，激活的时候，由于深圳太热，根本就放不到24小时，12小时就开始分层了，发酵太快了，大部分都是发酵过头了，彻底分层了，现在菌粒长得好多，分开了好几份都放冰箱了，在冰箱里3 4天都能发酵过头，太难掌握了，难道我激活的随后温度太高长了杂菌？