豆类食品是指含有大豆成分的食品。豆类食品富含蛋白质、维生素和矿物质，能有效预防心血管疾病和癌症，还能促进人体健康。因此，豆类食品是非常健康的食品。
　　豆类食品又称豆制品，它是指以大豆，小豆，青豆，豌豆，蚕豆等为主料，经过加工制作而成。豆制品多为大豆之豆浆固化而成，如豆腐等再制品。
　　我国是大豆之乡，我国种植大豆己经有5000年历史了。同时，它还是较早研究开发和生产豆制品。千百年来，我国古代劳动人民以多种豆类为原料，创造出不少影响深远而又流传甚广的豆制品，有豆腐、豆腐丝、腐乳、豆浆、豆豉、酱油、豆肠、豆筋、豆鱼、羊肚丝、猫耳、素鸡翅、大豆耳等等。豆制品大致有两类，一类是大豆制成的大豆食品，另一类是其它杂豆制成的其它豆制品。大豆食品主要由大豆粉，豆腐，豆腐丝，豆浆，豆浆粉，豆腐皮，油皮，豆腐干，腐竹，素鸡，素火腿，发酵大豆制品，大豆蛋白粉及制品，大豆棒，大豆冷冻食品组成。发酵性豆制品有天贝，腐乳，豆豉，酸豆浆。
　　豆制品与蜂蜜同为营养佳品，但是二者不可同食。
　　豆腐可以清热散血、下大肠浊气。蜂蜜甘、凉、滑、利，两物同食，易引起泄泻。与此同时，蜂蜜所含的各种酶类以及豆腐所含的各种矿物质、植物蛋白和有机酸等，两者混合食用容易发生对身体有害的生化反应。所以吃豆腐之后，不宜多吃蜂蜜，更勿一起食用。
　　豆浆中的蛋白质含量高于牛奶，蜂蜜中则含有少量的有机酸，二者冲兑后，有机酸和蛋白质相结合会发生变性和沉淀，不为机体所吸收。