让辣椒早熟的关键在于做好准备工作和充分的施肥。准备工作要做的有,一是保证播种或移栽的土壤酸碱度、湿度、透气性都合理,二是选用较早熟的品种,建议选择中早熟期9-10月成熟,三是采取分植技术,将母株分植为100株/亩以上,以提高植株密度。施肥做到适量少而精,可以适当增料,特别是增料硝酸钾要少施,硝酸钾致使植株生长落后,阻碍植株开花、结果。此外,在种植过程中还要注意在移栽中调整株距,因为大的距离会影响植株的光合作用,还要加强田间作业管理,保持植株的表面清洁,加快辣椒的熟化,另外,及时施用有机肥料,有利于植物的抗旱和抗逆性的增强,从而更快地达到成熟。