健康管理师一级、二级和三级在培训和考试的难度、内容和方向上有所不同。一级健康管理师主要是为了提高个人的健康管理和健康知识而设计的，学习难度和考试难度相对较低。二级健康管理师重点在于培养学员的健康管理和体检管理的能力，需要掌握更全面深入的健康管理知识。三级健康管理师是最高级别的健康管理师，除了掌握全面深入的健康管理知识外，还需要具备一定的管理能力和经验，能够根据实际情况组织和管理健康care团队，实现健康管理的科学化和规范化。