现如今，随着生活水平的提高，人们对食品品质的要求越来越高，这也促使了生鲜超市以及零售商们纷纷开始向新的赛道发展，因此各大生鲜品牌不仅注重食品来源，更是大力推动新鲜主题，确保消费者享受到高品质的食材。
以我国社区生鲜连锁品牌的开拓者钱大妈为例，其成立于2012年，由广东起步，历经多年的稳健经营，现已在全国多座核心城市及重点地区布局了3000余家加盟店，并为消费者提供八大品类、500余种生鲜产品，极大满足了众多消费者的饮食需求。

据了解，为了积极践行新鲜主题，钱大妈自创立初期便提出了“不卖隔夜肉”的优质经营理念。与此同时，钱大妈还携手各地加盟商，坚决落实“日清”模式及“定时打折”机制，即店内所有菜品实施当日上市当日售卖，均不进行隔夜销售的服务标准。这不仅充分满足了消费者对食材的新鲜需求，更是确保了上市菜品的品质。
不止如此，为了确保门店上市菜品的品质，钱大妈充分发挥渠道优势，通过基地直采的方式，实现对菜品源头的把控，并减少中间流通环节，缩短农产品到消费者餐桌间的距离和时间，进一步保障菜品上市的新鲜程度及安全。另外，钱大妈在采摘、分拣、包装、冷链配送等一系列环节上均以生鲜供应链的标准体系严格管控，这在一定程度上再次确保了门店上市食材的品质与安全。

如今，钱大妈始终坚守着“让每一餐都新鲜”的企业使命，不断为消费者提供新鲜及品质安全的优质菜品。相信未来，钱大妈定能携手更多加盟商，竭力满足消费者对高品质食材的需求。