手术室灭火疏散演练中，如果出现火情，应立即执行以下应急措施：
立即按下火灾报警器，通知其他人员注意火情。
关闭手术室内的门窗，切断火势蔓延的途径，但不要锁门，以便随时疏散。
尝试使用灭火器或灭火器械扑灭火源，但前提是自身安全得到保障，且火势不大，否则应立即撤离。
如果火势无法扑灭，应立即进行疏散，引导患者、家属和其他人员迅速撤离手术室，并按照疏散预案指示前往安全地点。
在疏散过程中，注意保持冷静，避免踩踏和挤压，尤其是对于患者等身体有限的人员，应尽可能提供帮助。
在安全地点集合后，应及时报告火情情况，等待消防人员到场处理。需要注意的是，手术室是一个高风险的场所，火灾发生时应迅速采取措施，避免火势扩散，保护患者和工作人员的生命财产安全。同时，对于手术室的灭火疏散演练应定期进行，以提高人员应对突发事件的能力和应变能力。