最有营养的甲鱼汤是用茯苓、百合、黄芪、决明子和甲鱼一起熬制的汤。茯苓具有清肝明目、安神定心、健脑强志的功效，百合具有补血养气、安心安神的功能，黄芪有益气养血的作用，决明子可以清热解毒，甲鱼能补元气，丰补肝肾。这些材料一起煲汤，营养丰富，可以滋养身体。甲鱼汤熬制还可以加入番茄片、金针菇、玉米等食材外，还可以搭配褐枣、冰糖、草果等以增加汤的味道，既能滋养身体又可以增加食欲。