江苏公务员体检项目一览表包括：身高、体重、视力、听力、口腔、骨密度、血常规、尿常规、肝功、肾功、血脂、心电图、胸透、B超、乙肝、丙肝、艾滋病等项目。具体的体检项目可能会因不同岗位的要求而有所不同。