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煮生羊杂的正确方法与配料
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种菜灬的咸鱼
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2023-05-24 16:26
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剑客_怪蜀黍
没有姨妈
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1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,...2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘长、2厘米宽的块;羊心...3.将各种羊杂、葱结(打结)、姜块(切片)等放在沙锅内。
IP属地:吉林
2楼
2023-05-30 18:10
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