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青岛鳕鱼是指在青岛渔业公司养殖的鳕鱼。鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品,富含营养物质,有很高的食用价值。但是,对于野生鳕鱼的过度捕捞和环境污染等问题已经引起了人们的关注。而青岛鳕鱼作为养殖鳕鱼,其生长环境、饲料等都是可控的,相对而言,其食品安全性较高。在购买和食用青岛鳕鱼时,建议选择有资质的正规渠道购买,并注意鳕鱼的新鲜度和质量。另外,烹饪时要注意卫生,煮熟煮透,以确保食品安全。总之,青岛鳕鱼作为养殖鳕鱼,其食品安全性较高,可以食用,不过在购买和食用时还是需要注意食品安全。
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