对于七个月的宝宝，单独喂食一个蛋黄可能吃得过多。虽然蛋黄富含营养，但其中也含有较高的胆固醇和脂肪，易引起宝宝消化不良、过敏等问题。因此，在给宝宝添加辅食时，应坚持循序渐进、逐步增加食物种类和量，而非单独给予某一种食物。