天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，爱道浊如贤。贤圣既已饮，何必求神仙？”这段诗句出自李太白的《月下独酌之二》。饮酒自古以来都是文人雅士之趣，在历史的发展中也逐渐形成了中国自身的传统“酒文化”。酒文化离不开好酒，谈及好酒又不得不提到贵州。在这里诞生了众多知名的酒类品牌。以酣客酱酒为例，作为贵州茅台镇产区的酱酒品牌，其酱酒产品及酣客酒窖不仅得到了行业的认可，也获得了酒友的青睐。
酣客君丰，既是品牌也是传承
1879年，在贵州仁怀茅台镇赤水河畔，佘氏祖先开始了酱香型白酒的酿造；新中国成立以后，佘氏后人尊古敬祖，在捍卫传统、追求酱香的路上继续耕耘；改革开放之后，酣客酱酒品牌创始人王为先生与佘氏第四代传人佘小兵先生重建了以“守品如命、极致酱香”为理念的酣客君丰酒业。从2013年开始，酣客酱酒获得多项知识产权的同时，也获得了“酣客、酣客酱酒”等著名商标，为“新国民酱酒品牌”的目标，做足了准备。
创立酣客酒窖，抢占未来赛道
2015年，酣客酱酒在行业内率先创立了集“买酒、喝酒、玩酒、学酒、体验、餐饮、聚会”为一体的七合一体验终端“酣客酒窖”，也可以称之为酣客酱酒体验馆。这一创新，也随即成为了全行业的学习典范。同时，在这一参照的指引下，行业内各种类似的酒道馆、体验馆、沉浸式体验中心等如雨后春笋般出现。
据了解，酣客酒窖作为超级终端，其模式的成功离不开“中年经济”。从当前的行业发展现状来看，很多白酒品牌选择追逐“年轻消费浪潮”，但屡屡失败，这与中国的消费者结构不无关系，行业数据显示，18-30岁的有效消费者，只有1亿，他们的人均储蓄只占中年人的1/30，财富总量只占中年人的1/200。此外，也有消费数据表明，白酒和餐饮是中年人消费的“刚需”。
阶段目标：“十四五”期间建成5000家酣客酒窖
从2016年发展至今，酣客酒窖不断进行创新升级，并在这一过程中收获了各领域精英的青睐，成为他们实现行业转型、布局新赛道的第二曲线。到目前为止，全国范围内的酣客酒窖数量已经超过2000家，成功将自身打造成了新消费领域“认知、体验、消费、餐饮、文化”五位一体的流量池。在品牌的奋斗过程中，酣客酱酒也为自己定下了“十四五”期间实现5000家酣客酒窖的阶段目标，并在此基础上向着“国民酱酒”的努力方向大步迈进。