可以做纯外卖店，但是需要考虑以下几个方面：1. 餐饮市场饱和度：外卖市场的饱和度越来越高，竞争也变得越来越激烈。在考虑开纯外卖店前，需要充分了解当地的市场情况，包括竞争对手、消费者口味需求等因素。2. 成本压力：做纯外卖店需要支付一定的租金、人工、食材等成本，而客单价往往较低，因此需要充分考虑成本压力，保证盈利。3. 食品安全问题：做纯外卖店需要保证食品的卫生和安全，需要投入一定的精力和成本来维护食品安全。4. 营销和推广：做纯外卖店需要充分利用线上平台和社交媒体等渠道进行营销和推广，吸引更多的消费者。总之，开纯外卖店需要充分考虑市场情况、成本压力、食品安全问题和营销推广等因素，如果能够解决这些问题，就可以考虑开一家纯外卖店。

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千万别做，水很深，新店死亡率极高

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