现如今，随着奶茶行业的日益壮大，想开一家奶茶店也不是什么异想天开的想法了。可是怎么才可以找到适合自己的开店方式呢？奶茶行业运营模式现下无非就加盟和自营两种方向！你们了解这两大运营方式有什么不同吗？接下来就给大家具体分析对比一下。
一、自立运营形式
自立运营奶茶店通常是年轻人创业的首选形式。自立运营一家奶茶店等同于打理一家公司，这也是创业的最好方法，别小瞧这小小的一间店铺，里面学问可不少，用心运营起来能从中学到不少东西，也可以锻炼自己，让自己快速成长起来。但是在选择自营奶茶店时要考虑好以下四点：
1、客观评价自己是否适合当老板，尤其是年轻人，一定要评价好自己是否具有管理能力及运营才能，是否适合自主创业；
2、调查并了解一些上档次的品牌饮品店，装修规划特性及人员管理方法，了解吧台操作台的流水规划等，而且要了解设备的装备以及水电的功率和装置等相关问题；
3、对饮品的调味有专业的研究并有自我研制才能；
4、有许多人会选择多人合作的方法来处理这些繁琐的事情，但是一定要有充足的思想准备，毕竟合作失利的例子也是不在少数，每个人都有自己的个性，可以合得来的还是极少数。
二、奶茶加盟连锁形式
我们可以看到市面上奶茶品牌众多，这些品牌的质量也是参差不齐。能称得上有优质服务，口碑反响不错的也就那么几个品牌。在挑选加盟品牌时，一定要了解这几个方面：
1、奶茶加盟总部在设备原料的收购配送上是不是能保证质量、物流便利到位；
2、奶茶加盟品牌是不是正规公司的旗下奶茶加盟品牌，品牌加盟公司是不是具有相当规模且管理到位效益杰出的直营店；
3、奶茶加盟总部是否有足够的专业人员担任店面装修规划、奶茶技术训练、奶茶店运营管理训练、奶茶店开业策划等各项工作；
4、奶茶加盟总部是不是具有先进而科学的饮品研制团队，是否会不断更新产品。
其实无论是自营还是加盟都是需要自己经过深思熟虑才能决定的，加盟和自营没有什么好与不好的区别，适合自己的才最重要。