如果酒精中乙醇含量过高，分散质是乙醇本身。乙醇是酒精的主要成分，当乙醇浓度超过一定限度时，它会开始分散在水中，导致酒精变得浑浊。这种情况通常被称为酒精的过冷混浊现象。在合适的温度条件下，乙醇会重新溶解回水中，使酒精恢复透明。