叶罗丽咕卡是一道传统的印度菜肴,以下是制作叶罗丽咕卡的步骤:材料:- 500克鸡肉(切成块状)- 2个大番茄(切碎)- 2个洋葱(切碎)- 3个大蒜瓣(切碎)- 2个姜片(切碎)- 1个青椒(切碎)- 1个红椒(切碎)- 1茶匙辣椒粉- 1茶匙孜然粉- 1茶匙葛缕子粉- 1茶匙胡椒粉- 1茶匙盐- 2汤匙植物油- 适量的香菜(装饰用)步骤:1. 在一个大锅中,加热植物油。加入洋葱、大蒜和姜片,炒至洋葱变软和微金黄色。2. 加入切碎的番茄和青椒、红椒,继续翻炒2-3分钟,直到番茄熟透。3. 加入辣椒粉、孜然粉、葛缕子粉、胡椒粉和盐,搅拌均匀。4. 加入切成块状的鸡肉,翻炒几分钟,确保鸡肉均匀涂上香料。5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮沸后转小火炖煮20-25分钟,直到鸡肉熟透。6. 最后,装饰菜肴用的香菜叶,即可享用。