卖粥和卖早餐小吃没有什么区别，但是就这两者来说，早餐粥似乎更受欢迎，现在早晨天气有点凉，而且加上我们中国人普遍的习惯，早晨喝粥，经常不喝粥容易上火，所以大多数人习惯早晨喝粥，来不及熬，那就买，这就给我们这些摆摊的人创造了机会，当然，成本很低，就是麻烦，耗时间，只要你能吃苦还是可以赚钱的。