老北京养蝎子好吃。一般来说白汤的羊蝎子醇香诱人，红汤的羊蝎子酱香浓郁，尤其是切成2.5—2.8厘米的块状，更易入味，满屏的肉香更是令人忍不住想一口气吃完。如果想学习老北京羊蝎子火锅的做法，可以查找上海老北京羊蝎子火锅的培训机构。

没吃，王府井的炸烤蝎子。