中国人爱酒，更爱喝好酒。作为中华传统文化中至关重要的一部分，酒与中国人的联系最早可追溯至几百甚至几千年前。有人说最先酿造出酒的是夏禹时期掌管造酒的官员——酒祖仪狄；也有人说中国的酿酒始祖是“何以解忧，唯有杜康”的酒圣杜康；还有民间传说称，那造酒圣人杜康乃是黄帝大臣、夏代君主以及汉代平民等。酒的来源暂不明晰，但能肯定的是，作为中华的璀璨文明之一，适度饮酒不仅对人体的刺激小，而且有利于软化血管、预防心脑血管疾病、酒精肝、肝硬化等，对人体健康大有助益。时至今日，爱酒人士越来越多，酣客君丰酒业作为中国酱香型白酒的知名企业之一，它旗下的酣客酒窖便是专为爱酒食客打造的“心灵花园”。
酣客酒窖是酣客酱酒呕心沥血、精心打造的超级终端，它既是一座集合酱酒与餐饮于一体的酣客酱酒体验中心，也是中国白酒产业集“买酒、喝酒、玩酒、学酒”于一体的新型终端，同时还是酣客君丰酒业传播中国白酒文化的主要阵地。
目前，酣客酒窖已在全国范围内建立了近2000家。在这里可以品尝到酣客旗下的高品质酱酒，了解到中国白酒文化与酣客封测方法，还能享受到精致的下酒菜。
酣客酒窖通过对《中国下酒菜》的系统性研究，特别推出了原醇、本鲜、生津、养元四大系列下酒菜来搭配中国酱酒，用酣客酒窖的酒文化理念让中国下酒菜焕发新生。
不仅如此，酣客还独创了一套中国下酒菜的酣客模式，从创造模式、取材模式、烹饪模式、药膳模式、成本模式、经济模式等方面帮助中国厨师找到展现厨艺的舞台，让中国下酒菜得到食客们的重视与期待。同时，独具特色的四类下酒菜也能帮助消费者们更好地品味酱酒的各种香气，让饭局变得时尚有趣。
在经营的过程中，酣客酒窖始终坚持着四大理念——
让喝酒大户成为卖酒大户；
让昔日精英进军中国酱酒，把肥大简远、高频刚需的白酒业重做一遍；
让酣客线下终端成为中年人的心灵家园；
让酣客酒窖成为新中年人的强关系、强链接、公域入口及私域流量。
为了更好地做到“宾至如归”，酣客酒窖在空间设计及服务方面同样下足了苦功。它以自然为境，以新中式的特点融合“重认知、重互动、厚重又好玩”的思路，将对艺术和美学的通感延展于空间的设色、材质及功能细节中，将鲜活的生活场景和丰富的酣客文化相结合，营造出了一片独具一格的集店招区、文化区、陈列区、封测区、餐包区等于一体的舒适空间。此外，它还配有行业一流的专业服务团队为消费者和一线经营者提供全天候的销售、运营咨询服务，确保业务沟通顺畅，能够及时解决客户问题，维护客户关系的稳定。每月还会例行启动封测师培训班，为酣客酒窖的工作人员提供线上封测培训，以提高酒窖工作人员的封测实操技能，确保他们能帮助消费者深入了解白酒文化和酣客文化。
作为一个多功能的“心灵花园”，酣客酒窖做足了准备，致力于帮助消费者获取不一样的酱酒体验。