R7 5700X是一款非常强大的处理器，对于生产力应用来说是非常不错的选择。它拥有8个核心和16个线程，频率高达4.6GHz，具有出色的单核性能和多核性能，可以高效地处理各种办公软件、视频编辑软件和其他生产力的应用程序。相比之下，R9 5900X拥有更多的核心和更高的缓存容量，但它的价格也更高。如果您对价格比较敏感，或者不需要那么多的核心和缓存，R7 5700X是一个更加经济实惠的选择。在您所提到的主板上使用R7 5700X或R9 5900X都是可行的选择。B550M Plus WIFI2是一块功能齐全的AMD B550芯片组主板，支持最新的CPU和一些高性能的扩展卡。它可以满足您的需求并提供足够的性能表现。总之，根据您的预算和应用要求来决定是否值得购买R9 5900X。如果您的预算允许且需要更高的多核性能和处理能力，可以考虑等待京东或其他渠道的供货；否则，R7 5700X将是一个性价比很高的选择。