不是五行对应神兽，是神兽对应五行

如果写小说，随便编就行了。就卦辞里面，风雷属木，寒冷是金属性，这么看是不是觉得水啥都不是？

木生水，木生风，所以风属水。
金克木，毒克木，所以毒属金。
木生火，雷生火。金克木，金克雷（避雷针），所以雷属木。
只要你想，其实可以随便编玄幻的看待角度是无限的。

黄龙、应龙和麒麟都是土行，六神里，麒麟是艮土（即耕地）。天官五兽里，黄龙为中央土行。当然其他版本的五灵里也有中央麒麟的说法。借用学养厚的话，只要你自信，怎么写都可以

写小说随便编就行了，你要是想按传统文献来，那就写个中央黄龙好了

应龙从来就和土无关，将应龙等同于黄龙说到底只是现代人的误解

完全不懂捏

你不要把五行想成属性，什么火就是火焰、水就是水泽。
用五行的变化来看就能编出很多

麒麟其实主要分类是瑞兽，相比起来五行属性不算很突出，而一般说中央的是黄龙，黄龙掌管土行（大地），居于中央。虽然现在有把黄龙和应龙等同，但其实两者是有挺多矛盾的，首先就是黄龙对应的其实是大地，而应龙是有翼之龙飞于天上，之所以扯上关系可能是因为应龙曾经以尾划地吧。四圣对应四季四方都有着明显特征，春天是万物复苏的季节，同时东是太阳升起的方向，生机勃勃正是木的象征。夏天炎热，而且因为在中国越往南越热，热是火的体现，而朱雀属火，所以南方是朱雀。秋天属金，因为秋季万物凋零肃杀，生机是木，金克木象征金是死亡，而四圣里白虎本身也是象征杀与凶的。而北方是水，因为越北越冷，冷总是容易联想到水。而之所以四方以中央为首，是因为土（大地）象征包容，调和万物，类似于你可以在大地上找到其他四行，例如木长在大地上，水在大地上流淌，火山屹立在大地上，铁矿埋藏于土里

五行不是五种物质，而是五种特质的最具代表物，易经：木曰曲直，金曰从革，火曰炎上，水曰润下，土爰稼樯。
意思就是，树木成长的形态曲直屈伸，随环境而变化，引申出生命、生长（树木生长）条理通达（树木的枝干形态）等特质，所以属木的意思是所有能归纳在这些特性里的事物，木只是其中最具有代表性的。
比如雷，我们现在看来雷和木根本不相关，但是以古人的角度，雷者，天之威动也，指的是雷电轰击时的轰鸣声，春季雷电频繁，此刻正值草木虫兽复苏之时，古人就认为是雷霆唤醒了它们，所以给雷赋予了生发的含义。二十四节气中的所谓惊蛰，也代表了雷的这一特性，所以雷五行属木。再如风之流动无处不达，无往不至，但是也受环境影响而被规束流动路径，符合巽字顺达谦逊之意，而顺达谦逊则归属在木象之中，所以八卦之中风五行属木。
其他四行也是如此，火曰炎上，水曰润下这两者都很好理解，土爰稼穑，稼穑分别是种植与收获之意，两者从空间来看是一种平衡，从时间来看是一种轮回，所以它代表了很多，比如承载、收纳、平衡、孕育等，所以土是五行之中位居中央，最特殊的一位。
至于金曰从革，百度的翻译很牵强突兀，我看得比较通畅的一种解释是，从同纵，代表放纵，革是马口上戴的一种马具，收紧就会让马停止奔跑，代表约束，两者组合在一起释意就是对外在的一种掌控，和木代表的对自身的掌控相对应，引申出变革、肃杀、清洁这些特质。

楼上说的挺捡到易懂的，你看楼上的吧

中间兽是黄龙，腾蛇或勾陈。勾陈被认为是麒麟

只要你能解释通，你说风属火毒属水都没问题。五行并非五种物质，而是五种性质或者状态，只要你的学说能够逻辑自洽就行。风雷属木源自八卦，与卦象本身有关，八卦五行原是两个系统，后人捏和在一起需要解释。至于毒属金，要么是被游戏《卧龙》影响，要么是认为历代炼丹炼出毒药都是金属毒物（忽略了大量植物、真菌毒素）。