纳豆激酶是一种丝氨酸蛋白酶，由纳豆枯草芽孢杆菌分泌，具有分解血栓的功能。它主要通过水解纤维蛋白，将其变为可溶性纤维蛋白降解产物，包括纤维蛋白肽A和B，从而发挥溶血栓的效果。此外，纳豆激酶还具有抗凝血、降血压、降血糖、降低血中胆固醇和甘油三酯等作用，可以预防心血管疾病的发生。