自序：吃出来的人生——美食·食家·文化中国第一章 汤·伊尹·策士第二章 疏食·孔子·儒者第三章 肉·屈原·楚俗第四章 螃蟹·汉武帝·汉风第五章 豆腐·刘安·神仙家第六章 酒·曹操·枭雄第七章 瓜·杜甫·诗圣第八章 胡食·唐玄宗·盛世第九章 蚝·苏轼·文臣第十章 盛宴·宋徽宗·皇权第十一章 茶淫橘虐·张岱·遗民第十二章 饮馔·李渔·闲情第十三章 鱼米·郑板桥·州县吏第十四章 口餐·袁枚·随园后记