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突发奇想，想试试豌杂面

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鼠鼠我已经清水煮鸡胸肉一个多星期，实在是对碳水的渴望，直接挑战重庆豌杂面
IP属地:安徽来自Android客户端1楼2024-01-13 11:35回复
    豌豆提前泡一个晚上，泡的时候加小苏打和盐。早上起床，洗干净直接高压锅，加葱姜，加盐来个底味
    IP属地:安徽来自Android客户端2楼2024-01-13 11:36
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      高压锅上汽压十分钟，耙豌豆ok
      IP属地:安徽来自Android客户端3楼2024-01-13 11:37
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        开始做杂酱，超市花了十块钱买了7两前腿肉，肥瘦分开剁馅，鼠鼠喜欢吃颗粒感的，瘦肉没剁那么碎
        IP属地:安徽来自Android客户端4楼2024-01-13 11:39
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          下菜籽油，肥肉下锅煸出猪油
          IP属地:安徽来自Android客户端5楼2024-01-13 11:39
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            下瘦肉馅，煸香变色后，加姜蒜末
            IP属地:安徽来自Android客户端6楼2024-01-13 11:41
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              先淋入料酒，然后一勺甜面酱，一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，我还加了十三香，几粒冰糖，直接炒到油酱分离
              IP属地:安徽来自Android客户端7楼2024-01-13 11:43
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                然后是煮面
                IP属地:安徽来自Android客户端8楼2024-01-13 11:44
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                  打个底料，油辣子，猪油，盐，味精，蒜末，香油
                  IP属地:安徽来自Android客户端9楼2024-01-13 11:44
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                    没有豌豆尖用鸡毛菜代替
                    IP属地:安徽来自Android客户端10楼2024-01-13 11:45
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                      大功告成
                      IP属地:安徽来自Android客户端11楼2024-01-13 11:45
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                        拌开，吧友先吃
                        IP属地:安徽来自Android客户端12楼2024-01-13 11:46
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                          来人水
                          IP属地:安徽来自Android客户端13楼2024-01-13 12:11
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                            快来人水
                            IP属地:安徽来自Android客户端14楼2024-01-13 12:11
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                              网上买鸡小胸，平底锅喷0.3g油就可以煎熟，然后蘸烧烤料，贼好吃之前低碳就是这么吃的
                              IP属地:辽宁来自Android客户端15楼2024-01-13 12:48
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