猪舍氨气味道的产生主要源于猪的生理过程，包括肠道内的氨产生和圈舍的氨产生。肠道内的氨主要来自于肠道内病源细菌分解未消化完全含氮化合物产生的氨。而圈舍环境的氮主要来源于堆积的粪尿，饲料残渣和其他有机物的腐败分解
为了降低猪舍氨气味，我们可以从以下几个方面进行控制：
加强舍内卫生：及时彻底清理粪污和饲料残渣，保持舍内的清洁和干燥
保持合适的饲养：猪的占地面积应适当，如保育猪占地0．5平方米/头，育成猪占地1-2平方米/头, 这样可以有效地降低圈舍环境的含氮量
调整日粮：日粮中添加一定比例的丝兰提取物。丝兰提取物能结合分解氨气并降低氨气浓度，从而改善饲养环境。日粮中加入200克/吨的丝兰提取物质，能将猪舍氨气含量从45.8ppm降低到27.0ppm，平均降幅为41％以上; 丝兰提取物质还能通过阻止粪尿氮的硝化使氮以无机物质形式存在，从而降低氨气散发到空气中。

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