老鼠对很多人来说可能只是狡猾，爱偷吃的生物代名词，但是对于食堂来说是老鼠觅食、栖息、活动的重要场所，因为厨房有很多食物、瓜果以及食用油和垃圾等，机关企事业单位、学校、医院等单位鼠类防治的重点场所。今天让上海虫控公司告诉你如何防治老鼠！

一、检查与评估
对食堂进行仔细的检查，确定鼠类的存在和可能的进入点。
评估鼠类的种类和规模，以制定有效的灭鼠计划。
二、封堵进入点
封堵一切可能的鼠类进入点，包括裂缝、孔洞、通风口、排水管等。
使用密封材料如钢丝网、硅胶封缝剂等来封堵这些入口。

三、环境防治
1、环境卫生
食堂内外各种地面（特别是厕所、垃圾收集点、垃圾转运站及周围的地面）要求硬化、平整、无孔洞。食堂产生的垃圾应日产日清，垃圾桶应离墙放置，要求不渗、不漏、能密闭。食堂内外物品应码放整齐，米面粮油等食品应离墙隔地有序摆放，各类杂物需定期清理。严格查验外来货物及物品，确保无鼠以后才能进入食堂使用；查验场所应相对隔离，并应安装防鼠设施。
2、下水道口
厨房操作间的下水道排水口设有金属栏栅（箅子）时，栅条间隔应小于10mm;若出水口没有设置金属栏栅，排水沟的上口应覆盖金属栏栅，栅条间隔或栏栅孔直径应小于10mm,且无缺损。各种地漏都应加盖，不能直通下水道。
3、建筑孔（洞）缝
食堂建筑与室外环境相通的管道、孔（洞）缝，能封闭的应用建筑材料堵塞、抹平或用金属板封堵；不能封闭的应用栅条间隔小于6mm金属栏栅或孔径小于6mm的金属孔网封堵。
4、排风口
食品操作区、地下室、平房或楼房1层的排风扇或通风口应设有栅条间隔或栏栅孔直径或边长小于6mm的金属网罩。
5、门窗
食堂所有门窗玻璃应完好无破损，门窗各类缝隙均应小于6mm。食品库房、厨房等通向外环境的门应设立高度达到600mm的金属材质的挡鼠板。
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