维生素A(视黄醇) 维生素A是一个具有β-白脂酮环的不饱和一元醇，维生素A1、维生素A2两种，维生素A2更不稳定。维生素A在乌龟的胃内不会被吸收，而是在小肠与胆汁酸脂分解产物一起被乳化，由肠粘膜吸收。
维生素A具有多种功能，如促进黏多糖合成。维持细胞膜及上皮相织的完整性和正常的通透性，而且还参与构成视觉细胞膜内的感光物质——视紫红质， 对维持视网膜的感光性有很重要的作用。
根据来源可分为天然的和人工合成的两类，天然的主要来源于动物的肝脏，植物体内不含维生素A.但含有与其具有相似结构的类胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素，经乌龟摄食后，在肠黏膜细胞和肝脏内的胡萝卜素酶的作用下，可以转变为有活性的维生素A.但不同的乌龟品种对其利用效果大不相同，其中β-胡萝卜素的活性最高，可以裂解为两分子的维生素A.因此成为维生素A原，人工合成的如维生素A乙酸酯、维生素A棕桐酸脂常作为饲料添加剂应用于生产中。
维生素A有油剂和粉制2种，考虑到其化学性质活泼，易被氧化，可以对其进行包膜制成微粒胶囊或微粒粉剂。微粒胶囊外层是具有严密保护作用的隔膜。可以保证维生素A与外界空气和光线的接触，因此，此方法制得的维生素A制剂化学性质稳定，也是常用于饲料的添加剂。