山竹，又称莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。是一种热带水果，原产于东南亚地区。它的果实呈卵圆形或椭圆形，直径约5-10厘米，外观翠绿，有硬壳，壳上有很多芒刺，因此得名山竹。山竹的味道清甜，口感细腻，营养价值丰富，深受人们喜爱。
山竹树是一种常绿乔木，高可达15-25米，树干直径可达40 - 50厘米。山竹树的叶子呈长椭圆形，长约15-30厘米，宽约5-10厘米，叶面光滑，叶脉明显。山竹树的花朵较小，雌雄异株，花期在春季，果实成熟期在夏季至秋季。
山竹树主要生长在热带地区，对土壤的要求不严格，但在肥沃、排水良好的土壤中生长较好。山竹树喜温暖湿润气候，耐寒性较差，气温低于0℃时易受冻害。在自然条件下，山竹树主要分布在东南亚地区，如泰国、越南、印度尼西亚等国家。我国广东、广西、海南、云南等地区也有山竹树的种植。
山竹树的种植方法如下：
1.选地：选择土层深厚、肥沃、排水良好的地块。土壤pH值在5.5-6.5之间为宜。
2.繁殖：山竹树常用播种繁殖。在果实成熟期，采摘成熟的山竹果实，取出种子，清洗干净，晾干。种子发芽率较高，可采用沙床催芽，待种子发芽后，移植到育苗袋中培养。
3.定植：山竹树苗木生长一年后，即可进行定植。定植前，挖坑直径约1米，深约0.8米，施足基肥。定植时，将树苗放入坑中，填入土壤，适当压实，及时浇透定根水。
4.管理：山竹树生长过程中，要注意浇水、施肥、修剪、病虫害防治等工作。浇水要充足，保持土壤湿润，尤其在干旱季节。施肥可采用复合肥和有机肥，每年施肥2-3次。修剪主要是对树冠进行整形，保持良好的通风透光条件。病虫害防治可采用生物防治和化学防治相结合的方法。
5.采收：山竹树果实成熟期在夏季至秋季，一般成熟的山竹果实颜色鲜绿，芒刺变软，果实易剥离。采收时要轻拿轻放，避免果实损伤。
山竹树是一种热带水果，生长在土壤肥沃、排水良好的热带地区。在我国广东、广西、海南、云南等地区有广泛种植。山竹树的种植要注意选择适宜的地块、繁殖方法、定植和管理技巧，以确保果实的高产和优质。